I dag prøvde jeg meg på hjemmelaget «garam masala». Deilig kyllingcurry med ris og koriander som tilbehør.

 

Garam Masala for 4 personer

2 ts smør

1 grillet kylling

2 gulrøtter

3 hvitløksfedd

2×2 bit fersk ingefær

1 asiatisk chilli

1 ss garam masala krydder

1 ss gurkemeie

1 toppet ts tomatpure

1 dl vann

2,5 dl kokoskrem

Kok opp ris etter anvisning, gjerne i en riskoker!

Smelt smøret i en panne og riv i stykker og/eller skjær kyllingkjøttet i passende biter. Rasp gulrøttene. Steke kyllingen i noen minutter før du har oppi gulrøttene. Finhakk hvitløk, ingefær og chilli og ha dette oppi pannen, la det surre sammen med kyllingen i ytterligere noen minutter. Bland i resten av ingrediensene og rør godt. La putre i 5-10 min på middels varme så alle krydrene får blandet seg godt sammen. Grovhakk koriander og strø over retten.

IMG_0851
Håper du vil prøve ut denne oppskriften og nyte curryen-

 

Legg igjen en kommentar og resultatet om du prøver ut oppskriften!

 

Oppskriften er  inspirert av tine.no

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>